Jeśli mam być szczera, to ja jadam bardzo dużo produktów, które w swoim składzie mają gluten. Natomiast w niedługim czasie chcę wykonać nietolerancja glutenu badania , aby upewnić się czy mój organizm toleruje gluten, czy też nie. Tym bardziej że w wielu przypadkach objawy celiakia w ogóle nie występują.