Podałaś dość ekstremalne pomysły pod rozwagę, dlatego nie wiem, czy ja zdecydowałabym się na taki podarunek. Musisz być pewna, ze Twój partner nie ma jakichś barier, na przykład przed skokiem z wysokości.
Moim zdaniem, dla aktywnej osoby, dobrym podarunkiem może być voucher lub pakiet na wypoczynek w hotelu: http://www.podkotelnica.pl/ w Zakopanem, który jest doskonałą bazą wypadową na szlaki w górach.
Możecie spędzić romantycznie czas razem, poprosić o zorganizowanie kolacji urodzinowej, a potem wybrać łatwy lub wymagający szlak, w zależności od Waszego doświadczenia i będzie bardzo aktywnie!