+- Forum Dyskusyjne - młodzieżowe, ogólnotematyczne / wielotematyczne (http://www.5teens.pl)
+-- Dział: Tematyczne (/forumdisplay.php?fid=35)
+--- Dział: Jedzenie & Kulinaria (/forumdisplay.php?fid=40)
+--- Wątek: Polewa czekoladowa (/showthread.php?tid=35092)
Polewa czekoladowa - luiz - 03-02-2020 13:43
Mam pytanie odnośnie sposobu przygotowania polewy czekoladowej składającej się ze standardowych składników: tłuszcz (masło, margaryna), ciecz (woda,mleko), cukier oraz kakao.
Jak robicie?
RE: Polewa czekoladowa - mirka - 03-02-2020 14:16
Najprostszy przepis na polewę jaki mozna znaleźć:
duża tabliczka czekolady, 1/2 łyżki masła, 2 lub 3 łyżki wody.
Wszystkie składniki włożyć do rondelka i podgrzewać do zagotowania (ciągle mieszając) - trzeba uzyskać szklącą masę.
Taka polewa wystarcza na dość sporo ciastek albo na jedno duże
Zresztą nie wiem czy nie szukałaś w sieci..... Zerknij sobie tutaj:
https://www.mniammniam.com/przepisy-na-masy-kremy-polewy-i-lukry
Na stronie jest wiele dobrych przepisów na polewy i lukry.
RE: Polewa czekoladowa - sylka - 23-02-2020 15:56
Jakie mleko będzie najlepsze do takiej polewy, czy coś z tej oferty https://najlepszewkuchni.pl/produkty się sprawdzi? Kiedyś też słyszałam, że najlepsza polewa wychodzi przy użyciu gęstej śmietanki. To prawda?
W przyszłym tygodniu będę piekła ciasto i chcę je zrobić sama - bez gotowych składników, typu polewa itd.
RE: Polewa czekoladowa - yoohoo - 05-03-2020 11:44
Ja taką polewę robię po prostu z rozpuszczonej czekolady. Można kupić specjalną, do gotowania.